コニシ／古仁之／こにし
こにしの意味、語源、由来を解説。前漢の張騫が胡の国から持ち帰たもので、当初は「胡すい」と称した。
コエンドロ
コエンドロの意味、語源、由来を解説。セリ科の一年草コリアンダーの和名。ポルトガル語「coentro（コエントゥロ）」に由来。
ミツバ／三つ葉／みつば
三つ葉の意味、語源、由来を解説。セリ科の多年草。三枚の小葉からなるセリで、「ミツバゼリ（三葉芹）」と呼ばれていた。
コナラ／小楢／こなら
コナラの意味、語源、由来を解説。ブナ科の落葉高木。ミズナラの別名を「オオナラ（大楢）」というのに対して付いた名前。
ソバグリ／稜栗／そばぐり
そばぐりの意味、語源、由来を解説。ブナの実、また、ブナの異名。「そば（稜）」は「とがった所」「物の角」を意味する語。
クリ／栗／くり
栗の意味、語源、由来を解説。栗はブナ科の高木で、食用や建材に使われる。語源は、果皮の黒色や、石の古語、朝鮮語など諸説ある。
ブナ／山毛欅／橅／ぶな
ブナの意味、語源、由来を解説。ブナ科の落葉高木。語源は諸説あるが、「分の無い木」の意に由来する説が有力。
コリアンダー／coriander
コリアンダーの意味、語源、由来を解説。セリ科の一年草。実は香料や薬用、若葉は食用。匂いがカメムシのようであることから付いた名。
ニンジン／人参／にんじん
にんじんの意味、語源、由来を解説。セリ科の越年草で、根は黄橙色や紅赤色。名前は人の形に似た「朝鮮人参（オタネニンジン）」から。
カルダモン／cardamon
カルダモンの意味、語源、由来を解説。ショウガ科の多年草。ショウノウに似た芳香・辛味・ほろ苦味がある。香辛料・健胃薬として用いる。
ショウガ／生姜／しょうが
生姜の意味、語源、由来を解説。ショウガ科の多年草。根茎は食用・香辛料とする。中国で生のショウガを表す「生薑」の音読みが転じた名。
ジンジャー／ginger
ジンジャーの意味、語源、由来を解説。ショウガ科の多年草。根茎が角のような形をしていることに由来する名。