洋菓子

シャーベットの意味・由来・語源の解説とシャーベットの類語・言い換えなどの関連情報。シャーベットとは、果汁に砂糖、香料、卵白などを加え、混ぜて凍らせた氷菓子。

モンブランの意味・由来・語源の解説とモンブランの別名・類語などの関連情報。モンブランとは、茹でた栗のクリームを山形に絞り出して盛ったケーキ。

マカロンの意味・由来・語源の解説とマカロンの別名・類似食品などの関連情報。マカロンとは、卵白・砂糖・アーモンド粉を混ぜ合わせたものを絞り袋に入れ、半球状に絞り出して焼き、クリームを挟んだ菓子。

パンナコッタの意味・由来・語源の解説とパンナコッタの類似食品・類語などの関連情報。パンナコッタとは、生クリームに牛乳・砂糖などを加え、ゼラチンで固めたイタリア発祥のデザート。

ラングドシャの意味・由来・語源の解説とラングドシャの類語・言い換えなどの関連情報。ラングドシャとは、小麦粉・卵白・バター・砂糖などを混ぜて焼いた薄いクッキー。

ドーナツの意味・由来・語源の解説とドーナツの種類・類似食品などの関連情報。ドーナツとは、小麦粉に砂糖・卵・牛乳を混ぜてこね、油で揚げた洋菓子。

パフェの意味・由来・語源の解説とパフェの類語・種類などの関連情報。パフェとは、背の高いグラスにアイスクリーム、生クリーム、チョコレートソース、果物、ジャム、シリアル、ナッツなどを豪華に飾りつけたデザー

ラクトアイスの意味・由来・語源の解説とラクトアイスの類語・言い換えなどの関連情報。ラクトアイスとは、アイスクリーム類のうち、乳固形分が3パーセント以上を含むもの。

ウエハースの意味・由来・語源の解説。ウエハースとは、小麦粉・卵・砂糖などを混ぜ、薄く焼いた短冊形の洋菓子。クリームを挟んだり、アイスクリームに添えたりする。

キャラメルの意味・由来・語源の解説。キャラメルとは、水飴・砂糖・牛乳・バター・香料などを煮つめ、冷やし固めた飴菓子。糖類を熱して作る黒褐色の物質。菓子や料理の風味づけ・着色に用いる。