ラクトアイス

ラクトアイスの意味

ラクトアイスとは、アイスクリーム類のうち、乳固形分が3パーセント以上を含むもの。

ラクトアイスの語源・由来

ラクトアイスは、「lacto(ラクト)」と「ice(アイス)」からなる和製語。
「lacto(ラクト)」は、「乳」を意味するラテン語「lac(lacto)」に由来する語。
「乳糖」を意味する英語「lactose」も、このラテン語が語源である。

ラクトアイスは、アイスクリームの風味を出すため、乳脂肪の代わりに植物性脂肪を用いて脂肪分を補っている。

【関連リンク】
ラクトアイスのカロリー・栄養成分表

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