食材・調味料

カルビの意味・由来・語源の解説とカルビの類語・言い換えなどの関連情報。カルビとは、牛や豚のバラ肉。普通は牛のバラ肉をいう。

バラ肉の意味・由来・語源の解説とバラ肉の類語・言い換えなどの関連情報。バラ肉とは、牛や豚の肋骨のある腹側の肉。三枚肉。

ツラミの意味・由来・語源の解説。ツラミとは、牛肉の部位で頬肉。

センマイの意味・由来・語源の解説とセンマイの別名・類語などの関連情報。センマイとは、牛の第三胃。

ガツの意味・由来・語源の解説とガツの類語・言い換えなどの関連情報。ガツとは、豚の胃。

ミノの意味・由来・語源の解説とミノの別名・類語などの関連情報。ミノとは、焼肉で、牛の第一胃。白肉。豚でいうガツに相当する。

ハチノスの意味・由来・語源の解説。ハチノスとは、牛の第二胃。

ギアラの意味・由来・語源の解説。ギアラとは、牛の第四胃。赤センマイ。

フェンネルの意味・由来・語源の解説とフェンネルの別名・類語などの関連情報。フェンネルとは、香辛料の一。また、ウイキョウの種子（フェンネルシード）を乾燥させたもの。ほろ苦さと樟脳に似た香りを持つ。魚料理

スパイスの意味・由来・語源の解説とスパイスの類語・種類などの関連情報。スパイスとは、香辛料。香味料。薬味。

このわたの意味・由来・語源の解説。このわたとは、ナマコのはらわたで作った塩辛。

大葉の意味・由来・語源の解説と大葉の別名・類語などの関連情報。大葉とは、青じその葉。