センマイ/せんまい センマイの意味 センマイとは、牛の第三胃。 センマイの語源・由来 センマイは、内面のひだが幾重にも重なっていることから、朝鮮語で「チョニョブ(千葉)」という。 「チョニョブ」を日本語に訳すと「千枚」なので、「センマイ」と呼ばれるようになった。 センマイの別名・類語 雑巾/チョニョブ/第三胃/オマズム/葉胃/ホルモン/モツ/牛ホルモン/牛モツ/胃