モツ／もつ

意味

モツとは、料理に使う牛・豚・鶏などの内臓。

語源・由来

モツは、「臓物（ぞうもつ）」の上略である。
料理人や食肉業者間の隠語で言っていたものが、一般に広まったといわれる。