野菜

ニラの意味・由来・語源の解説とニラの別名・類語などの関連情報。ニラとは、ヒガンバナ科の多年草。葉を食用にする。中国西部原産といわれるが明らかではない。

ウドの意味・由来・語源の解説とウドの別名・類語などの関連情報。ウドとは、ウコギ科の多年草。山野に自生するほか栽培もされる。若芽は柔らかく芳香があるため食用とされる。成長すると高さ約2メートルに達するが

マクワウリの意味・由来・語源の解説とマクワウリの別名・類語などの関連情報。マクワウリとは、ウリ科の蔓性一年草。インド原産。メロンの変種で果実は食用。

ウリの意味・由来・語源の解説とウリの別名・種類などの関連情報。ウリとは、ウリ科の植物のうち、実を食用とするものの総称。または、その果実の総称。キュウリ・スイカ・トウガン・メロン・カボチャ・ニガウリなど

唐辛子の意味・由来・語源の解説と唐辛子の別名・種類などの関連情報。唐辛子とは、ナス科の一年草。南アメリカ原産。果皮や種子に強い辛味があり、香辛料として用いられる。

かいわれ大根の意味・由来・語源の解説とかいわれ大根の別名・類語などの関連情報。かいわれ大根とは、大根の種子を発芽させ、双葉が開いた時に光を当てて緑化したもの。サラダや料理のつまにする。

大根の意味・由来・語源の解説と大根の別名・種類などの関連情報。大根とは、アブラナ科の越年草または一年草。根も葉も食用とする。春の七草のひとつで、スズシロともいう。また、演技力のない下手な役者をあざけっ

ブロッコリーの意味・由来・語源の解説とブロッコリーの別名・種類などの関連情報。ブロッコリーとは、アブラナ科の野菜。キャベツの変種で、花のつぼみ（花蕾）と茎を食用とする。

ほうれん草の意味・由来・語源の解説とほうれん草の別名・類語などの関連情報。ほうれん草とは、ヒユ科の一、ニ年草。中央アジアから西アジア原産。代表的な葉菜。

インゲンマメの意味・由来・語源の解説。インゲンマメとは、マメ科の一年草。南アメリカ原産。豆ざやは長く、未熟果をさやごと、また熟した種子を食用とする。関西方言ではフジマメの別名。五月ささげ。菜豆。三度豆