洋食

シーザーサラダの意味・由来・語源の解説とシーザーサラダの別名・類語などの関連情報。シーザーサラダとは、ロメインレタスやレタスを主にしたサラダ。にんにく・マヨネーズ・ヨーグルト・パルメザンチーズ・黒胡椒

パスタの意味・由来・語源の解説とパスタの種類・類語などの関連情報。パスタとは、小麦粉を水や卵などで練ったイタリア料理に用いる麺類の総称。スパゲッティ・マカロニ・ラビオリ・ラザニア・ニョッキなど多くの種

スパゲッティの意味・由来・語源の解説とスパゲッティの種類・類語などの関連情報。スパゲッティとは、乾燥パスタを代表するパスタの一種で、小麦粉で作る棒状の麺類。また、それを使った料理。

オムレツの意味・由来・語源の解説とオムレツの種類・類語などの関連情報。オムレツとは、フランス料理の卵焼きの一種。溶いた卵に少量のクリームや牛乳を入れ、塩・こしょうで味を付け、フライパンで焼き上げた料理

メンチカツの意味・由来・語源の解説。メンチカツとは、豚や牛のひき肉と玉ねぎのみじん切り、調味料を混ぜて練り合わせ、小判形や球形にして、小麦粉・溶き卵・パン粉を付けて油で揚げた料理。ミンチカツともいう。

オムライスの意味・由来・語源の解説とオムライスの別名・類語などの関連情報。オムライスとは、ケチャップなどで味付けした飯を薄い卵焼きで包んだ料理。

ハンバーグの意味・由来・語源の解説。ハンバーグとは、牛の挽き肉にパン粉・卵・炒めた玉ねぎ・調味料などを加えて混ぜ、楕円形にして焼いた料理。

ドリアの意味・由来・語源の解説とドリアの別名・種類などの関連情報。ドリアとは、バターライスまたはピラフにホワイトソースをかけ、オーブンで焼いた料理。

リゾットの意味・由来・語源の解説とリゾットの類語・関連料理などの関連情報。リゾットとは、米をバターやオリーブオイルで炒め、ブイヨンを加えて雑炊風に煮立て、玉ねぎ・きのこ・肉・魚介類などを入れたイタリア

ハヤシライスの意味・由来・語源の解説。ハヤシライスとは、薄切りの牛肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、トマト味のソースや赤ワインを加えて煮込み、飯の上にかけた日本独特の洋風料理。