氷菓

シャーベットの意味、語源、由来を解説。果汁と砂糖、香料で作る氷菓子。アラビア語「シャラブ」がヨーロッパ経由で伝播。

ラクトアイスの意味、語源、由来を解説。乳固形分3％以上含むアイスクリーム類。和製英語で、「lacto」と「ice」の合成語。

氷の意味、語源、由来を解説。水が凍って固体になったもの。「こる（凝る）」「こごる（凝る）」に由来する。

デザートの意味、語源、由来を解説。食事の最後に出される果物や菓子など。「食事を下げる」意味の「desservir」に由来。