中華料理

杏仁豆腐の意味・由来・語源の解説と杏仁豆腐の別名・類語などの関連情報。杏仁豆腐とは、中国料理の点心の一。アンズの種を粉状にしたものに、牛乳・砂糖・ゼラチンなどを混ぜ合わせ、冷やし固めたデザート。

八宝菜の意味・由来・語源の解説と八宝菜の別名・類語などの関連情報。八宝菜とは、中国料理の一種。豚肉・エビ・イカ・椎茸・木耳・たけのこ・人参・白菜・ピーマン・ヤングコーン・うずらの卵など多くの材料を油で

麻婆豆腐の意味・由来・語源の解説。麻婆豆腐とは、中国四川料理のひとつ。豚のひき肉と豆腐を、唐辛子味噌（豆板醤）や甘味噌（甜麺醤）などで炒め煮したもの。