乳製品

バターの意味・由来・語源の解説とバターの類語・関連語などの関連情報。バターとは、牛乳から分離したクリームを練り固めた食品。パンにつけるほか、料理や菓子に入れて用いる。牛酪。

プロセスチーズの意味・由来・語源の解説。プロセスチーズとは、一種もしくは数種のナチュラルチーズを加熱溶解し、香辛料などを加えて成形したもの。アメリカンチーズ。

ヨーグルトの意味・由来・語源の解説。ヨーグルトとは、牛乳・羊乳などに乳酸菌や酵母を加えて発酵させ、クリーム状や液状にした食品。