サバ/鯖/さば

意味

サバとは、スズキ目サバ科のうち、サバ類の魚の総称。一般に日本近海ではマサバとゴマサバの二種を指す。背部は青緑色で流紋がある。

サバの語源・由来

サバは歯が小さいことから、「小歯(さば)」や「狭歯(さば)」の意味、「セバキ(狭)」の略転などの説が有力とされている。
多数で群れをなすことから、多いことを意味する古語「サハ」が濁音化して「サバ」になったとする説もあり、意味も濁音化も十分に考えられるため捨てがたい。
他には、盂蘭盆で蓮ので包むであり葉をくさくさすることから、「サ」は「クサシ」の上下略、「ハ」は「葉」といった説があるが考慮しがたい。

サバの別名・類語

ころお/秋鯖/青魚

サバの種類

マサバ/ゴマサバ

ブランド鯖

関さば/金華さば/松輪サバ/お嬢サバ/八戸前沖さば/銚子極上さば/坊勢鯖/ひむか本サバ/岬サバ/唐津Qサバ/長崎ハーブ鯖/むじょかさば/北釧鯖/土佐の清水さば/小浜よっぱらいサバ

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