かいわれ大根／かいわれだいこん かいわれ大根の意味・由来・語源の解説とかいわれ大根の別名・類語などの関連情報。かいわれ大根とは、大根の種子を発芽させ、双葉が開いた時に光を当てて緑化したもの。サラダや料理のつまにする。