サンショウ/山椒/さんしょう 山椒の意味・由来・語源の解説と山椒の別名・類語などの関連情報。山椒とは、ミカン科の落葉低木。山地に自生する。芽は香味料に、果実は香辛料および健胃薬・回虫駆除薬に、材はすりこぎにする。さんしょ。