意味
クミンとは、セリ科の一年草。地中海沿岸地方原産。種子には辛みと苦み・芳香があり、香辛料としてスープ・カレー・ピクルス・ソーセージなどに用いられる。漢方では健胃薬とする。馬芹。
語源・由来
クミンは、英語「cumin」からの外来語。
「cumin」は、古代アッシリア語の「kamumu」、ヘブライ語「kamomon」、アラビア語「kammun」に由来するが、その語源は未詳。
これらが、ギリシャ語に入って「kuminon」となり、ラテン語に入って「cuminum」、英語で「cumin（クミン）」となった。
別名・類語
ウマゼリ／バキン／マキン／キュマン／孜然／ジーラ／ズーラン／イェラー／ジンテンプチ／ブラックキャラウェイ／コメイン