ソルベ

シャーベットの意味、語源、由来を解説。果汁と砂糖、香料で作る氷菓子。アラビア語「シャラブ」がヨーロッパ経由で伝播。

ラクトアイスの意味、語源、由来を解説。乳固形分3％以上含むアイスクリーム類。和製英語で、「lacto」と「ice」の合成語。