しらす干し

ちりめんじゃこの意味・由来・語源の解説とちりめんじゃこの類語・言い換えなどの関連情報。ちりめんじゃことは、カタクチイワシなどの稚魚を煮干しにした食品。ちりめんざこ。

たたみいわしの意味・由来・語源の解説とたたみいわしの類語・言い換えなどの関連情報。たたみいわしとは、カタクチイワシの稚魚を海苔のように漉きあげ、天日で干した板状の食品。軽く火にあぶって食べる。