意味
こにしとは、コリアンダー（コエンドロ）の古名。パクチー。
語源・由来
こにしは、前漢の張騫が胡の国から持ち帰たもので、当初は「胡すい」と称したが、後趙の石勒の名が「胡」であることから、「胡」を避けて「香すい」と称されるようになった。
日本では「香すい」の字音「コヌスイ」が転じて、「こにし」と呼ばれるようになったと考えられる。
こにしの別名・類語
コリアンダー／パクチー／シャンツァイ／香菜／中国パセリ／チャイニーズパセリ／芫荽／胡荽／コエンドロ／胡菜／シラントロ／コエントロ／クシティ／ザウムイ／ダニヤ／コッタマリ