アカガイ／赤貝／あかがい

意味

赤貝とは、フネガイ科の二枚貝。この類の中で最も大きく、殻長12センチ。内湾の泥底にすむ。肉は生食が美味で、刺身・寿司だね・酢の物などにする。

語源・由来

血液にヘモグロビンを含み、肉が赤い色をした貝なので、「赤貝」の名が付いた。