料理/りょうり

意味

料理とは、食材にを加え、食べ物をこしらえること。また、その食べ物。調理。物事をうまく処理すること。

料理の語源・由来

「物事をうまく処理すること」が本来の「料理」の意味に近い。
漢字の「料」は、「」と「斗」を合わせた「計る」という意味を持つ字、「理」は「おさめる」といった意味で、「物事を適当に処置する」「世話をする」などを意味する漢語であった。
日本でもこのような意味で「料理」が使用された例はあるが、かなり早くから現在の意味に転じて用いられるようになった。
中国でも食べ物をこしらえる意味で使われているため、その影響が強かった可能性もある。

料理の類語・言い換え

食べ物をこしらえる料理

調理/クッキング/炊事/割烹/調菜/煮炊き/煮焼き/調味/烹炊/炊爨

こしらえた食べ物の料理

食事/膳/食膳/食べ物/フード/食い物/食料/食物/食/おかず/うまうま/エッセン

物事をうまく処理する料理

処理/処分/始末/処弁/掌理

料理するの類語・言い換え

食べ物を料理する

料る

物事を料理する

片付ける/取り計らう/計らう/しすます/しこなす

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