ジャガイモ/ジャガ芋/じゃがいも

意味

じゃがいもとは、ナス科の多年草。南米アンデス中南部山地の原産。高さ約60センチメートル。地下茎が分枝して、その先にデンプンが蓄えられて芋となる。芋は食用とされる。馬鈴薯

じゃがいもの由来・語源

じゃがいもは、「ジャガタライモ」の略。
ジャガタラとは、インドネシアの首都「ジャカルタ」のこと。
16世紀末頃、オランダ商船によりジャカルタから渡来したため「ジャガタライモ」と呼ばれ、「じゃがいも」となった。
日本へ伝来した当初は、観賞用とされていた。
芋ばかり注目される植物だが、じゃがいもは・淡紫色などのも咲かせる。
結実することは少ないが、じゃがいもの果実はトマトに似る。

「じゃがいも」の別名・品種

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