カルビ

カルビの意味

カルビとは、牛や豚のバラ肉。普通は牛のバラ肉をいう。

カルビの語源・由来

カルビの語源は、韓国語で「肋骨」や、その周囲の肉を意味する「kalbi（galbi）」に由来する。
韓国語のカルビは、モンゴル語で「下腹」を意味する「qarbing」からと考えられている。

カルビの類語・言い換え

バラ肉／三枚肉／バラ／あばら肉／肋骨肉／牛バラ肉／ブリスケット／豚バラ肉／デジカルビ／スペアリブ／ソーキ／排骨／牛肉／ビーフ／豚肉／ポーク／肉／ミート