サフラン/saffraan

    意味

    サフランとは、アヤメ科の多年草。南ヨーロッパ原産。の6弁花をつける。花柱は鎮静・止血・通経薬、香辛料や着色剤に使用する。蕃紅花(ばんこうか)。

    サフランの由来・語源

    サフランは、オランダ語「saffraan」からの外来語で、「黄色」を意味するアラビア語「zaʻfarān」に由来する。
    英語では「saffron」、フランス語とドイツ語は「safran」で、いずれもオランダ語の「saffraan」と同源。
    日本には江戸中期に渡来し、薬用植物として栽培された。
    サフランの漢字は当て字で「咱夫藍」と書く

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