肉団子

つみれの意味・由来・語源の解説とつみれの類語・言い換えなどの関連情報。つみれとは、魚肉のすり身に卵や片栗粉などのつなぎとして混ぜ、少しずつ摘み取って団子状にして汁に入れて煮た料理。つみれはんぺん。

つくねの意味・由来・語源の解説とつくねの類語・言い換えなどの関連情報。つくねとは、鶏肉や豚肉、魚肉などのすり身に卵や片栗粉などのつなぎを入れて、団子状や棒状にした食品。