クエン酸／くえんさん クエン酸の意味・由来・語源の解説とクエン酸の類語・言い換えなどの関連情報。クエン酸とは、柑橘類に多く含まれる有機化合物。水に溶けやすく、爽やかな酸味があるため、清涼飲料水などに利用される。