カキ/柿/かき

意味

柿とは、カキノキ科の落葉高木。山地に自生、また古くから栽培される。甘柿と渋柿がある。

柿の由来・語源

柿はかたいことから、「カタキ」の意味。つやつやして輝いていることから「カカヤキ」など多くの説がある。
しかし、これらの特徴よりも、秋の山野になった実のの方が印象は強く、「アカキ」の上略が語源と考えられている。
「アカキ」の「キ」については、「赤木」の「」、「赤き実」の「き」、「赤黄」の「」など考えられるが断定は難しい。
柿は中国の長江流域に自生していたものが、栽培で東アジアに広がったもので、現在では日本を代表する果樹となっている。
『日葡辞書』で「リンゴに似た日本の無花果いちじく)」と分かりづらい紹介をしているように、柿はヨーロッパには無い果樹であった。
南蛮貿易によってヨーロッパへ伝えられたことから、学名でも「Diospyros Kaki(Diospyrosは様の食物)」と「カキ」の名が使われ、食材としても「KAKI」と呼ぶ国が多い。

「柿」の種類・別名

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