縁側／えんがわ（魚）

意味

えんがわとは、ヒラメやカレイの背びれ・尻びれの付け根にある肉。魚のひれの基部にある骨。担鰭骨（たんきこつ）。

語源・由来

ヒラメやカレイの付け根の部分を「えんがわ」と呼ぶのは、その形状が日本家屋の「縁側」に似ていることに由来する。