おこわ

おこわの意味

おこわとは、もち米をせいろで蒸した飯。狭義には赤飯。

おこわの語源・由来

元は女房詞で、「強飯（こわいい・こわめし）」の頭二音に接頭語の「御（お）」をつけた語。
「こわ（強）」は「かたい」の意味で、「怖い」と同源の「こわい（強い）」である。

一般に「おこわ」といえば、祝儀用に小豆を入れた「赤飯」を指す。
その他、不祝儀用には白大豆や黒豆を入れたものや、米だけの白蒸しもあり、食材を加えた「栗おこわ」や「山菜おこわ」などもある。