乾筍（カンスン）

メンマの意味・由来・語源の解説とメンマの別名・類語などの関連情報。メンマとは、中国産の麻竹（まちく）のタケノコを乳酸発酵させた加工食品。ラーメンのトッピングや酒の肴にする。支那竹（シナチク）。