まむし

ひつまぶしの意味、語源、由来を解説。うなぎ蒲焼を細切りにしてご飯にまぶした名古屋名物。お櫃にまぶすことが名前の由来。

蒲焼きの意味、語源、由来を解説。うなぎやあなごを開いて串刺しにし、醤油やみりんのタレで焼く料理。「蒲の穂」に似ているからなど諸説。

うなぎの意味、語源、由来。ウナギ目の細長い円筒形の魚。古名の「むなぎ」から転じた語。「む」は「身」、「なぎ」は「長し」から。