ニンニク／大蒜／葫／にんにく

意味

にんにくとは、ヒガンバナ科の多年草。全体に強い臭気がある。鱗茎は大きく数個の小鱗茎に分かれ、食用・強壮薬・香辛料などに用いる。ガーリック。

語源・由来

にんにくの語源には、「匂悪・匂憎（においにくむ）」の略や、「香匂憎（かにおいにく）」の意味など諸説あるが、仏教用語の「忍辱（にんにく）」を語源とする説が有力である。
忍辱は、侮辱や苦しみに耐え忍び心を動かさないことを意味し、その修行は「忍辱波羅蜜」という。