エクレア/éclair

エクレアの意味

エクレアとは、細長いシュークリームの上に薄くチョコレートをかけた洋菓子。

エクレアの由来・語源

エクレアは、フランス語「éclair(エクレール)」からの外来語で、元は「稲妻」「電光」を意味する。
この菓子に「稲妻」を意味する言葉が名付けられた由来には、エクレアの中のクリームが飛び出さないよう、稲妻のごとく一口で素早く食べなければならないことから。
シュー生地に入った亀裂が、稲妻に似ていることから。
表面に塗ったチョコレートが、光に反射して稲妻のように見えることからなど、エクレアの語源は諸説ある。
上記の由来の中で、素早く食べる説が最も有力とされている。

【関連リンク】
エクレアのカロリー・栄養成分表

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