意味
ドーナツとは、小麦粉に砂糖・卵・牛乳を混ぜてこね、油で揚げた洋菓子。
語源・由来
ドーナツの起源は16世紀のオランダにあり、パン生地を丸めて油で揚げたもので、オランダ語で「oile koek（油菓子）」と呼ばれていたものである。
これが17世紀前半に、オランダ移住者によってアメリカにもたらされ、ニューイングランド地方で「ドーナツ（doughnut）」と名付けられた。
ドーナツの「ドー（dough）」は、パン生地や練り粉のこと。
「ナツ・ナッツ（nut）」は、形がナッツ（木の実）に似ていることからとされるが、真ん中にクルミをのせていたからともいわれる。
種類
ケーキドーナツ／イーストドーナツ／オールドファッション／クルーラー／フレンチクルーラー／ベイクドドーナツ／焼きドーナツ
類似食品
揚げ菓子／揚げパン／あんドーナツ／カレーパン／クロナッツ／サーターアンダーギー／チュロス／マラサダ／ポンチキ／ジャレビ／ゼッポレ／ベニエ／かりんとう／ハトゥンパンジェレ／バウルサク／カタハランブー／パンプーシュカ／ベルリーナープファンクーヘン／クラップフェン／パパナシ