味噌/みそ 意味 味噌とは、蒸した大豆に麹と塩を加えて醗酵させた調味料。 語源・由来 古くは、「未醤」「味醤」など「醤(ひしお)」の字が使われている。 サンザシ/山査子/山樝子/さんざし 前の記事 普通/ふつう 次の記事