おかかの意味
おかかとは、鰹節。または、それを削ったもの。削り節。
おかかの語源・由来
おかかは、かつおの語頭「か」を繰り返した「かか」に、「お（御）」を加えて丁寧にした女房詞。
かつお節の「か」を繰り返したという説も見られるが、『日葡辞書』に「カカ」は「カツオを意味する女房詞」とあるため、厳密にはかつお節の「か」ではなく、かつおの「か」である。
おかかが「かつお節」を表すようになったのは近世のことで、男性が「おかか」の語を使用するようになったのは近世後期からである。
おかかの類語・言い換え
鰹節／かつぶし／削り節／鰹削り節／掻き鰹／鰹枯節削り節／花鰹／荒節／枯れ節／本枯れ節／本節／背節／男節／雄節／女節／雌節／腹節／亀節／土佐節／本土佐節／本土佐