八丁味噌/はっちょうみそ

八丁味噌の意味

八丁味噌とは、愛知県岡崎市で産する大豆と食塩を主原科とした味噌

八丁味噌の語源・由来

八丁味噌は、岡崎城下の八丁村(現在の愛知県岡崎市八帖町)で作られたことに由来する。
八丁村は、岡崎城から西へ八丁(八町)の距離にあることから付いた名である。
別名「三州味噌」の「三州」は三河の異名で、三河地方の味噌を意味する。

八丁味噌の別名・類語

三河味噌/三州味噌/岡崎味噌/豆味噌/味噌

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