ホルモン/Hormon ホルモンの意味 ホルモンとは、動物体内の組織や器官の活動を調節する生理的物質の総称。→食用のホルモン ホルモンの語源・由来 ホルモンは、ドイツ語で「Hormon」、英語では「hormone」である。 ともに、「刺激する」「呼び覚ます」を意味するギリシャ語「ホルマオ」に由来する。 この物質が「ホルモン」と呼ばれるようになったのは、20世紀初頭、イギリスの生理学者べーリスとスターリンが命名したことによる。